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34135-85-8 甲基烯丙基三硫醚
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34135-85-8 甲基烯丙基三硫醚
34135-85-8 甲基烯丙基三硫醚
中文名称
甲基烯丙基三硫醚
英文名称
Allylmethyltrisulfide
CAS号
34135-85-8
分子式
C
4
H
8
S
3
分子量
152.3
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
生产及用途
名称和标识
中文名
甲基烯丙基三硫醚
英文名
Allylmethyltrisulfide
CAS号
34135-85-8
分子式
C4H8S3
分子量
152.3
中文别名
三硫化烯丙基,甲基; 烯丙基甲基三硫醚; 甲基烯丙基三硫; 烯丙基甲基三硫化物
英文别名
ALLYL METHYL TRISULFIDE; ALLYL METHYL TRISULPHIDE; METHYL ALLYL TRISULFIDE; METHYL ALLYL TRISULPHIDE; 1-Allyl-3-methyltrisulfane; Methyl 2-propenyl trisulfide; Trisulfide, methyl 2-propenyl; 3-(methyltrisulfanyl)prop-1-ene; Trisulfide,allyl methyl; 1-methyl-3-(prop-2-en-1-yl)trisulfane; Methyl-2-propenyltrisulfide; Methyl 2-propenyl trisulfane; methy allyl trisulfide
物化属性
LogP
3.76
PSA
75.90000
外观
黄色液体
密度
1.2±0.1 g/cm³
折射率
1.588
沸点
212.7±33.0 °C (760 mmHg)
熔点
< 25 °C
蒸汽压
0.2±0.4 mmHg (25 °C)
闪点
82.9±22.4 °C
生产及用途
用途与制备
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA：焙烤制品、肉及肉制品、汤品、调味品，均2.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 甲基烯丙基三硫醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 沸点47℃(107Pa)。天然品存在于洋葱、大蒜、细香葱等中。
食品用香料。
食品用香料
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