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3615-56-3 D-(+)-山梨糖
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3615-56-3 D-(+)-山梨糖
3615-56-3 D-(+)-山梨糖
中文名称
D-(+)-山梨糖
英文名称
D-(+)-Sorbose
CAS号
3615-56-3
分子式
C
6
H
12
O
6
分子量
180.16
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
D-(+)-山梨糖
英文名
D-(+)-Sorbose
CAS号
3615-56-3
分子式
C6H12O6
分子量
180.16
中文别名
(3R,4S,5R)-1,3,4,5,6-五羟基己-2-酮; D(+)-山梨糖; D-山梨糖; (+)-山梨糖; 山梨糖
英文别名
(3R,4S,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one; D-xylo-2-Hexulose; keto-D-sorbose; D-sorbopyranose; D-xylo-hex-2-ulose; D(+)-Sorbose
物化属性
LogP
-1.63
PSA
118.22000
不确定化学键立构中心数量
0
不确定原子立构中心数量
0
互变异构体数量
6
储存条件
避光，通风干燥处，密封保存
共价键单元数量
1
可旋转化学键数量
5
同位素原子数量
0
复杂度
147
外观
白色或类白色结晶性固体
密度
1.6±0.1 g/cm³
折射率
1.574
比旋光度
[α]20/D +40±3º (c=1)
氢键供体数量
5
氢键受体数量
6
沸点
551.7±50.0 °C (760 mmHg)
溶解性
water: 50 mg/mL, clear, colorless to light yellow
熔点
163-165 ºC
相对密度
1.61217 (20℃,4℃)
确定化学键立构中心数量
0
确定原子立构中心数量
3
稳定性
常温常压下稳定
精确质量
180.063385
表面电荷
0
酸度系数(pKa)
11.86±0.20 (Predicted)
重原子数量
12
安全信息
安全说明
危险性质：非危险化学品
生产及用途
用途与制备
化学合成；生命科学。
化学合成；生命科学
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