凹凸棒黏土

• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 凹凸棒粘土 食品 食品工业用加工助剂 / 食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外
• 化学性质 一种硅酸铝镁黏土矿物，单个晶胞组成为Mg5Si8O20(OH)2(CH2)4·4H2O。呈青灰、灰白或鹅蛋青色纤维状、棒状，集合体呈束状或交织状。纤维长约5μm，平行消光，有滑感。有很强的吸附能力，且有吸毒作用，能除去食用油中的黄曲霉素、农药等有害成分。湿时具有可塑性和黏性，浸入水中崩散成粒状。大白鼠经口LD 50 24000mg/kg，小白鼠经口LD 50 24700mg/kg。
• 作吸附剂和过滤助剂，可用于食用油脂的脱色和脱毒，按生产需要适量使用。
• 脱色吸附剂。主要用于油脂及制糖。

食品工业

• 凹土矿经选矿、晾晒、脱水，使水分在15%以下后进行粉碎，在回转炉中于350～40℃焙烧30～40min，活化，经粉碎、过筛分级而成。
• 将原土粉碎至0.074mm，配成胶状溶液，离心分离除去石英等杂质。将胶状溶液调成含凹土15%～20%的胶体，分别加入干黏土重的0.8%～1.3%和0.5%～0.8%的分散剂和助溶剂。在高速搅拌下缓缓加热至微沸30min，然后放人瓷盘中静置陈化48h。取上层细微部分，转入另一瓷盘(厚度不超过1.3cm)，在120℃烘干至含水量在20%左右。粉碎至0.074mm，再在810～980℃下煅烧1h，最后粉碎过0.149mm，即得产品。