10599-70-9 3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃

WGK Germany:3 Hazard Note:Irritant 海关编码:2932190090 存储类别:10 - 可燃性液体

• 含量分析 按GT-10-4气相色谱法中极性柱方法测定。
• 毒性 GRAS(FEMA)。
• 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.6；糖果1.5；焙烤食品2.0；布丁类1.5；肉类、肉酱、汤类1.0；奶及奶制品0.6。
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-乙酰基-2，5-二甲基呋喃 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 化学性质 黄色液体。呈杏仁和焙炒果仁似香气及胡桃风味。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于水。沸点83℃(1466Pa)。
• GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用于配制果仁、樱桃和烟熏型香精。

食品用香料

由2，5-二甲基呋喃与醋酐在四氯化锡存在下反应而得。