499-54-7 6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯

TSCA:TSCA listed

• 含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。
• 毒性 GRAS(FEMA)。
• 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料300；冷饮200；糖果2.0；焙烤食品500；布丁类500；糖浆1000。
• 化学性质 无色低熔点固体，具有枫糖浆或红糖似香味。溶于乙醇，极难溶于水。
• 香料。主要用于焙烤食品和糖食制品。

香料

用6-羟基香茅酸在醋酸钠和醋酐存在下催化环化，再用碳酸钙、Pd/H2氢化得两种异构体，再经分馏而得。