124-10-7 肉豆蔻酸甲酯

WGK Germany:1 TSCA:TSCA listed 海关编码:29322090 存储类别:10 - 可燃性液体 毒害物质数据:124-10-7(Hazardous Substances Data)

• 理化性质 五甲基呋喃溴酸酯在常温常压下为无色透明液体。由于五甲基呋喃溴酸酯的熔点较低，当环境温度较低时，其会呈半固半液或者全固体的状态。但是能溶于常见的有机溶剂例如乙醇，乙酸乙酯，二氯甲烷以及低极性的醚类溶剂。
• 毒性 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
• 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.25～0.50；胶冻和布丁0．24；焙烤食品0.30～2.0；冷饮0.25～0.50；糖果24。
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 十四酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 化学性质 无色液体或白色蜡状固体。 不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
• 常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成
• GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。
• 用于有机合成、气相色谱及生化研究。 #EndEditable "Content"

食品用香料; 有机合成; 气相色谱及生化研究; 日用香精

1.生产方法简述：由十四酸与甲醇经酯化而得。将2kg十四酸和3L甲醇混合，加入200ml硫酸，加热回流10h。回收过量甲醇后，将反应物倒入冷水中洗去酸性，再以10%碳酸钠和水依次洗涤，减压蒸馏约得1.5kg成品。 2. 烟草：BU，56；OR，57；FC，9， 18；FC，40。