141-92-4 羟基香茅醛二甲醇缩醛

WGK Germany:2 RTECS号:RG7900000 TSCA:TSCA listed 存储类别:10 - 可燃性液体 危险性类别:眼部刺激 类别2 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 毒性:Both the acute oral LD 50 value in rats and the acute dermal LD 50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Shelanski, 1973).

• 含量分析 方法一精确称取试样约1.5g，然后按乙缩醛测定法(OT-2)进行测定。其中回流时间改为5～10min。记录所耗0.5mol/L氢氧化钾乙醇液的ml数，并换算成每g试样的消耗量(A)。另准确称取1份试样5g，放入分液漏斗中，然后按醛和酮测定法(OT-7)中的方法进行分析，记录所耗0.5mol/L盐酸的ml数，并换算成每g试样的消耗量(B)。最后按10.92(A—B)的算式求出羟基香茅醛二甲缩醛(C12 H26O3)的百分含量。 方法二 按GT一10一4气相色谱法用非极性柱方法测定。
• 毒性 GRAS(FEMA)。
• 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.5；糖果24；焙烤食品0.50～20。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 羟基香茅醛二甲缩醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 化学性质 无色或稍呈黄色透明，油状液体。具有清淡花香和似甜瓜香味。沸点252℃溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和水。
• 香料。主要用以配制甜瓜、柑橘和樱桃等型香精。

食品香料

将含有1%氯化氢的甲醇与羟基香茅醛混合，在室温下放置3天，用氢氧化钾中和，多余的羟基香茅醛用10%对氨基苯磺酸钡液除去，残留物加水即有成品析出。