764-40-9 2,4-戊二烯醛

TSCA:TSCA listed

• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2，4-戊二烯醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 化学性质 有顺式和反式两种异构体。沸点29～30℃。相对密度，顺式(d 4 19 )1.5115，反式(d 4 19 )1.5185～1.5190。
• GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。

食品用香料

顺式或反式异构体，相应的以顺式或反式2，4-戊二烯醇在二氯甲烷中，在二氧化锰存在下制备而得。