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首页/化工词典/5424-20-4 单宁酸

5424-20-4 单宁酸

中文名称: 单宁酸
英文名称: Tannic acid
CAS号
分子式: C₇₆H₅₂O₄₆
分子量: 1701.2
更新日期: 2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 单宁酸
英文名: Tannic acid
CAS号: 5424-20-4
分子式: C76H52O46
分子量: 1701.2
中文别名: 單寧酸; 一縮貳五倍子酸; 五倍子鞣质; (2S,3R,4S,5R,6R)-6-(((3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酰基)氧基)甲基)四氢-2H-吡喃-2,3,4,5-四基四(3,4-二羟基-5-((3,4,5-三羟基苯甲酰基)氧基)苯甲酸酯); 五倍子单宁

英文别名

TANNIN; GERBSAURE; FEMA 3042; CHINESE GALLOTANNIN; CHINESE TANNIN; DIGALLIC ACID; beta-D-glucose pentakis[3,4-dihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy]benzoate]; Quebracho extract; gallotannin; Gallotannic acid; penta-m-digalloyl-glucose; gallotanine; Tanninum; decagalloyl glucose; (2S,3R,4S,5R,6R)-6-(((3,4-Dihydroxy-5-((3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy)benzoyl)oxy)methyl)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetrayl tetrakis(3,4-dihydroxy-5-((3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy)benzoate)

物化属性

LogP: 4.83810
PSA: 777.98000
储存条件: Keep in dark place, Sealed in dry, Room Temperature
外观: 米白色至浅棕色固体
密度: 2.12 g/cm³
折射率: 1.927
沸点: 198 °C
溶解度: DMSO:10.0 mg/mL (最大浓度);5.88 mM (最大浓度);PBS (pH=7.2):0.3 mg/mL (最大浓度);0.176 mM (最大浓度)
熔点: 218 °C (lit.)
酸度系数(pKa): 6.00±0.50
闪点: 198 °C

安全信息

安全说明

WGK Germany:2，RTECS号:WW5075000

生产及用途

用途与制备

单宁酸是一种非特异性α-amylase抑制剂，对人唾液α-淀粉酶的Ki为0.82 μg/mL，Chinese gallotannin可用于糖尿病的研究。

医药

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