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58625-96-0 2-甲基-2-戊烯酸乙酯
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58625-96-0 2-甲基-2-戊烯酸乙酯
58625-96-0 2-甲基-2-戊烯酸乙酯
中文名称
2-甲基-2-戊烯酸乙酯
英文名称
Ethyl 2-methylpent-2-enoate
CAS号
58625-96-0
分子式
C
8
H
14
O
2
分子量
142.2
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
2-甲基-2-戊烯酸乙酯
英文名
Ethyl 2-methylpent-2-enoate
CAS号
58625-96-0
分子式
C8H14O2
分子量
142.2
中文别名
草莓酸乙酯; 2-戊烯酸甲酯; 2-甲基戊-2-烯酸乙酯
英文别名
RARECHEM AL BI 0127; AMETHYL 2-PENTENOATE; ethyl (E)-2-methylpent-2-enoate; ETHYL 2-METHYL-2-PENTENOATE; METHYL TRANS-2-PENTENOATE; METHYL PENT-2-ENOATE; METHYL 2-PENTENOATE; 2-Pentenoic acid,2-methyl-,ethyl ester; 2-Methyl-pent-2-ensaeure-aethylester; Ethyl 2-methylpent-2-en-1-oate; 2-methyl-pent-2-enoic acid ethyl ester; 2-Methyl-pent-2-en-saeure-ethylester
物化属性
LogP
2.93
PSA
26.30000
外观
无色至淡黄色液体
密度
0.9±0.1 g/cm³
折射率
1.431
气味
甜果酱浆果朗姆酒味
水溶解性
几乎不溶于水，溶于醇和油类
沸点
171.6±9.0 °C (760 mmHg)
精确质量
142.099380
蒸气压
1.4±0.3 mmHg (25°C)
闪点
59.6±9.2 °C
安全信息
安全说明
TSCA:TSCA listed
生产及用途
用途与制备
主要用于调配食用香精，常用在枫槭香精中，也可制成酯类香料。
食用香精
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