无水磷酸一钠

• 化学性质 白色结晶粉末。熔点190℃。易溶于水，其水溶液呈酸性。加热至225～250℃时分解成酸式焦磷酸钠，继续加热至350～400℃时分解成偏磷酸钠。一水物和二水物加热至100℃和95℃时分别失去结晶水变成无水磷酸二氢钠。微有吸湿性。
• 用作活性染料助剂。用于磷酸盐变性淀粉。配制专用复合食品磷酸盐。

活性染料助剂；磷酸盐变性淀粉；复合食品磷酸盐

工业生产方法有磷酸氢二钠中和法和纯碱中和法。 磷酸氢二钠中和法将十二水磷酸氢二钠按3：2的配比加水溶解，经过滤除去不溶物，把滤液加入中和器，在搅拌下缓慢加入磷酸进行中和反应，控制Ph值在4.2～4.6，反应溶液经蒸发浓缩至形成结晶膜为止，经冷却结晶，离心分离，得二水磷酸二氢钠。然后在100℃干燥，制得无水磷酸二氢钠成品。其 Na2HPO4+H3PO4→2NaH2PO4 母液可返回作溶解磷酸氢二钠用。 纯碱中和法将萃取磷酸加入中和反应器中，在搅拌下缓慢加入纯碱溶液进行中和反应，生成磷酸二氢钠，经过滤，蒸发浓缩，冷却至60～70℃析出结晶，离心分离，得二水磷酸二氢钠。再经气流干燥，制得无水磷酸二氢钠成品。其 2H3PO4+Na2CO3→2NaH2PO4+H2O+CO2↑