4312-99-6 1-辛烯-3-酮

中文名称: 1-辛烯-3-酮
英文名称: Oct-1-en-3-one
CAS号
分子式: C₈H₁₄O
分子量: 126.2
更新日期: 2026-03-29

名称和标识

中文名: 1-辛烯-3-酮
英文名: Oct-1-en-3-one
CAS号: 4312-99-6
分子式: C8H14O
分子量: 126.2
中文别名: 1-辛烯-3-酮
英文别名: 1-Octen-3-one; Amyl vinyl ketone; Pentyl Vinyl Ketone; n-Amyl vinyl ketone; EINECS 224-327-5; Vinyl amyl ketone; Oct-1-en-3-one; FEMA No. 3515; 5V1U1; n-Pentyl vinyl ketone; MFCD00036558; 3-oxo-1-octene

物化属性

外观与性状: 无色液体
形态: 油状
气味: 1.00% 的二丙二醇溶液。土味，霉味
颜色: 无色
香型: earthy
BRN: 1700905
临界压力: 不确定
临界温度: 不确定
储存条件/存储条件: 避光，通风干燥处，密封保存
密度: 0.833 g/mL at 25 °C
折射率: 1.4359
比旋光度: 不确定
沸点: 177.0±9.0 °C at 760 mmHg
油水（辛醇/水）分配系数的对数值: 不确定
溶解度/溶解性: 1.84 mg/ml ; 0.0146 mol/l
熔点: 不确定
燃烧热: 不确定
爆炸上限（%,V/V）: 不确定
爆炸下限: 不确定
相对蒸汽密度（空气=1）: 不确定
稳定性: 常温常压下稳定
精确质量: 126.104462
自燃点或引燃温度: 35
蒸气压/蒸汽压: 不确定
闪点: 58.5±11.9 °C
饱和蒸气压: 不确定
化学性质: 无色至淡黄色至黄色液体，对空气和热敏感。沸点 56-60℃/16mmHg。密度 ρ(20)0.843-0.849g/mL。折光率 n20/D1.433-1.437。闪点 95℉/35℃。
BBB穿透: Yes
CYP1A2抑制: No
CYP2C19抑制: No
CYP2C9抑制: No
CYP2D6抑制: No
CYP3A4抑制: No
GI吸收: High
P-gp底物: No
Brenk告警: 1.0 alert
Leadlikeness: 1.0
PAINS告警: 0.0 alert
合成可及性: 1.74
Egan规则: 0.0
Ghose规则: None
Lipinski规则: 0.0
Muegge规则: 2.0
Veber规则: 0.0
生物利用度评分: 0.55
Fraction Csp3: 0.62
LogP: 2.16
LogP(Consensus): 2.26
LogP(MLOGP): 1.97
LogP(SILICOS-IT): 2.29
LogP(WLOGP): 2.32
LogP(XLOGP3): 2.45
LogP(iLOGP): 2.25
LogS(Ali): -2.45
LogS(ESOL): -1.84
LogS(SILICOS-IT): -2.24
PSA: 17.07000
TPSA: 17.07 Å²
分子结构: 1、摩尔折射率：38.862、摩尔体积（m3/mol）：152.83、等张比容（90.2K）：344.44、表面张力（dyne/cm）：25.85、极化率（10-24cm3）：15.40
可旋转键数: 5
摩尔折射率: 40.3
氢键供体数: 0.0
氢键受体数: 1.0
皮肤渗透Log Kp: -5.33 cm/s
芳香重原子数: 0
重原子数: 9

安全信息

安全说明

危险性质：非危险化学品

生产及用途

用途与制备

化学合成；食用香料。

化学合成；食用香料

存在于丁香、鱼、蘑菇、青豆、大豆、小麦面包、茶叶和牛肉中，属天然等同香料。

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