8007-08-7 姜油

WGK Germany:2；RTECS号:LY9480000；TSCA listed；存储类别:10 - 可燃性液体；急性经口LD50（大鼠）和急性经皮LD50（兔）均超过5 g/kg。

姜油主要用于食品加工中体现姜味，如方便面调味包、肉制品、香精香料等；在医药领域用于调理恶心、胃肠不适、月经紊乱、炎症和呼吸系统疾病等；日化产品中用于芳香疗法缓解焦虑、抑郁等。使用时可滴1-2滴在水中饮用，或添加到喜爱的甜品、开胃菜中提味。

食品加工（方便面调味包、肉制品、香精香料、腌渍、焙烤、啤酒、姜味饮料等）；医药；日化产品

路线1：水蒸气蒸馏法

• 原料：姜科多年生宿根草本植物姜（Zingiber officinale）的根茎（干姜或鲜姜）；
• 步骤：将原料干燥、磨碎后，进行水蒸气蒸馏；
• 得油率：约1.5%～3.0%（干原料计）；
• 产地：主要产于印度、牙买加等地，我国亦产。

路线2：冷磨/冷榨法

• 原料：姜科多年生宿根草本植物姜的根茎；
• 步骤：鲜姜洗净后直接冷榨提油；
• 得油率：0.27%～0.33%；
• 特点：质量优于蒸馏法提取的姜油。

路线3：溶剂抽提法

• 原料：姜科多年生宿根草本植物姜的干燥块茎；
• 溶剂：酒精、丙酮或己烷；
• 步骤：用溶剂抽提干燥块茎；
• 得油率：4%～6%（干原料计）。