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用途与制备
葫芦巴胶是增稠剂、乳化稳定剂,具有冻结熔化稳定性,能提高产品风味、延长贮藏时间,在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中用量约1%~1.5%,冷冻饮品、烧烤食品、糖果、面粉中限量分别为0.1、0.15、0.2、0.3g/kg。
医药; 化工; 植物提取; 保健品; 食品; 化妆品; 香精香料