147-81-9 (2S,3R,4R)-2,3,4,5-四羟基戊醛

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，TSCA listed，海关编码2940.00.6000，存储类别11 - 可燃固体。

L-阿拉伯糖是常用食品添加剂，用于医药和作培养基，酵母不能使之发酵，可作为内源性代谢产物，以杂多糖形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸等中，也存在于细菌多糖及某些糖苷中。

医药；细菌培养；食品添加剂

路线1：树胶水解法

• 步骤: 由腺牧豆树的树胶或樱桃树胶局部水解而得到；或用4%的乙酸在100℃下处理粉碎的玉米穗轴2小时，分离、水洗，再在100℃下用1%H₂SO₄处理穗轴，浓缩水解产物，分离，在真空下用木炭处理，通过离子交换脱去矿物质，得出5～5.5%的L-阿拉伯糖；或由牧豆树胶、北美香柏中分离而得。
• 条件: 水解温度100℃，乙酸浓度4%，硫酸浓度1%。

路线2：化学合成法

• 步骤: 由D-甘油醛与2-羟基乙酸在pH11时（用Ba(OH)₂调节）反应，生成戊醛糖混合物，再用纤维素柱分离而得；或由葡萄糖酸钙与H₂O₂/Fe³⁺反应制得。
• 条件: 反应pH11，用Ba(OH)₂调节。

路线3：酶促异构化法

• 步骤: 天然L-阿拉伯糖可由D-木糖被尿苷二磷酸衍生物经酶促异构化反应获得。