9000-21-9 红藻胶

TSCA:TSCA listed

作为增稠剂、粘接剂、稳定剂、胶凝剂、乳化剂，用于牛奶布丁、果冻、冰淇淋、罐头等食品，添加量千分之一到千分之三，FDA批准安全用于食品，ADI无特殊规定，LD50 5000mg/kg（大鼠经口）

食品工业

路线1：

• 步骤: 红藻类帚叉藻族Fastig z'ata海藻日光晒干后，碱处理2～3周，中和、水洗、煮沸、抽提、离心分离，澄清液加1%氯化钾溶液形成凝胶，-16℃冷冻，脱水后隧道式干燥机70℃干燥
• 条件: 碱处理2～3周，-16℃冷冻，70℃干燥
• 收率: 原藻的2.5%～3.5%
• 原料来源: 丹麦、挪威等国海域红藻类海藻