海参肽

海参肽是以鲜活海参为原料，经蛋白酶水解、分离纯化等工艺获得的小分子肽化合物，具有调节人体机能、修复受损细胞的功能，适用于中老年、女性及男性人群、脑力劳动者、肾虚、亚健康及肿瘤术后人群等，可应用于功能性食品、保健食品、特医食品、化妆品等多个领域，尤其适合开发亚健康调节类产品（如辅助降三高、增强免疫力、抗疲劳、补充胶原蛋白、男性产品、护肤品等）。

食品; 保健品; 化妆品; 特医食品

制备方法：

• 步骤：1. 选取新鲜海参，预处理备用；2. 向预处理后的海参中加入2～6倍纯净水，研磨磨碎，制匀浆，依次加入脂肪酶、中性蛋白酶、氨肽酶进行酶解；3. 固液分离，将所得液体进行脱脂纯化，吸附脱色得澄清液；4. 澄清液过离子交换树脂脱钠、再浓缩干燥，得海参肽。
• 条件：酶解过程中使用脂肪酶、中性蛋白酶、氨肽酶依次处理；离子交换树脂脱钠；浓缩干燥工艺。