500-38-9 4,4'-(2,3-二甲基丁-1,4-二基)双(苯-1,2-二酚)

干冰运输，非危险化学品。WGK Germany:3，RTECS号:UX1750000，海关编码:29072990，存储类别:11 - 可燃固体。危险性描述:H302; H315; H319; H335，危险标志:GHS07，信号词:Warning，危险性防范说明:P261; P305 + P351 + P338

作为抗氧化剂，限用于油脂及奶油，最大用量为0.1g/kg，使用时将油脂加热至约115℃；在脂肪和油类食品中使用；可作为大豆脂肪氧合酶抑制剂；具有抗肿瘤活性；用于鉴别试验（溶解性、熔点、与特定试剂显色反应）；与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。

生命科学；脂肪和油类食品；抗肿瘤；油脂及奶油抗氧化

路线1：愈创木脂酸二甲醚加氢脱甲基

• 原料：愈创树脂的成分愈创木脂酸二甲醚
• 反应类型：加氢脱甲基反应

路线2：山毛榉叶子提取

• 步骤：山毛榉叶子用碱溶提取，在酸性条件下结晶，再加水分解
• 产物：目标化合物