866-84-2 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾盐

名称和标识

中文名: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾盐
英文名: Tripotassium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
CAS号: 866-84-2
分子式: C6H5K3O7
分子量: 306.39
中文别名: 柠檬酸钾
英文别名: Citric acid, tripotassium salt; EINECS 212-755-5; SODIUM POTASSIUM; MFCD00036362; kajos; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, potassium salt (1:3); tripotassium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate; Tripotassium citrate; seltz-k; UNII-86R1NVR0HW; sdTripotassium Citrate; citric acid, potassium salt; potassiumcitrateanhydrous; kaliksir; HYDROXY CITRIC ACID SYNTHETIC; porekal

化妆品成分功效: BUFFERING CHELATING
外观与性状: 白色结晶粉末
气味: 无味
pH值: 8.59(1 mM solution);8.9(10 mM solution);9.01(100 mM solution);7.47(1000 mM solution)
储存条件/存储条件: 室温，密封，干燥
密度: 1.187
最大吸收波长: λ: 260 nm Amax: 0.045 λ: 280 nm Amax: 0.025
水溶解性: H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
沸点: 309.6ºC at 760 mmHg
溶解度/溶解性: H 2 O:1 Mat 20 °C,透明，无色
熔点: decomposes at 230℃ [KIR78]
稳定性: Stable at normal temperatures and pressures.
精确质量: 305.894653
闪点: 155.2ºC
化学性质: 白色或类白色颗粒状结晶性固体，无气味，味咸凉，具引湿性。易溶于水和甘油，几乎溶于乙醇，不溶于有机溶剂。pH 7.0-9.0(50g/L,H2O,25℃)。
LogP: -0.280 (est)
PSA: 140.62000
外观性质: 白色或类白色结晶性固体或粉末，无气味，具引湿性，水溶液透明无色。

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:1，TSCA listed，毒害物质数据:866-84-2(Hazardous Substances Data)

用途与制备

食品工业中作酸度调节剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等，用于果酱、果冻、炼乳、奶粉、干酪等；医药工业中用于控制尿酸或胱氨酸结石、防治低钾血症及碱化尿液；分析试剂；镀金；作防腐剂、pH缓冲剂等。

食品; 医药

路线1：中和法

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