8016-88-4 龙蒿油

WGK Germany:3，RTECS号:KG5900000，TSCA listed。急性经口LD50（大鼠）为1.9 ml/kg（1.5-2.5 ml/kg），急性经皮LD50（兔）超过5 ml/kg。

毒性：GRAS(FEMA；FDA，§182.10，2000)、GRAS(FEMA；FDA，§182.20，2000)，LD50 1900mg/kg(大鼠，经口)。使用限量：FEMA(mg/kg)：肉类260；调味品23；焙烤食品20；肉类40；调味品26；酒类1~3；糖果0.85；焙烤食品17；冷饮0.79；软。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准：龙蒿油作为食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。化学性质：有甘草和鲜罗勒似特殊草香，并带有茴香味，味甜。香辛料：片状或粉状多用于肉、禽、蛋类、鱼类、羹汤和番茄制品等，因香气浓，不宜多放。亦用于制醋，颇有名。亦供提取精油。GB 2760—1996;允许使用的食品用香料。主要用于腌渍、肉糜、法国甜酒和调味液等。

食品用香料

路线1：水蒸气蒸馏法

• 原料: 菊科草本植物龙蒿(Artemesia dracunculus)的叶、茎和花
• 步骤: 经水蒸气蒸馏提取
• 收率: 干燥者0.25%~0.8%，鲜者0.1%~0.4%

路线2：采收与处理

• 采收: 未开花时割取绿叶及幼嫩的顶端部分
• 处理: 置于阴凉处荫干后进行水蒸气蒸馏提取