9000-36-6 卡拉亚树胶
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安全说明
WGK Germany:2;RTECS号:WI9370000;TSCA listed;存储类别:11 - 可燃固体;毒害物质数据:9000-36-6(Hazardous Substances Data)
用途与制备
作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂,用于避免冷冻品冰结晶析出和香肠中脂肪、肉汁析出;在pH6-8时溶解度、粘度随pH变化,0.5%以下浓度与粘度正比,2-3%以上成糊状物或凝胶;鉴别试验包括溶解性、溶胀性、特定糖检测等;ADI无特殊规定,LD50为30g/kg(大鼠经口),FDA规定冷冻乳制品甜食等使用限量。
饮食产品;甜点;药物;甜甜圈;调味酱汁;即食餐;冰淇淋;饼干
提取方法:- 原料:罗克斯伯氏刺激苹婆(Sterculia urens)及其他苹婆属种,或胭脂树科(Fam Bixacene)的Cochlospermum gossypium A.P.De Condolle等植物;- 步骤:划破树干,采取其渗出的胶状分泌物;- 后处理:经干燥、粉碎而成;- 产地:主要产于印度中部和巴基斯坦。