458-37-7 姜黄素

常温运输。非危险化学品。WGK Germany:3（部分来源为2），RTECS号:MI5230000，Hazard Note:Irritant，TSCA listed，海关编码:29145000，存储类别:11 - 可燃固体，毒害物质数据:458-37-7，LD50 Oral-Rat-12.200 mg/kg。危险性防范说明:P261; P305 + P351 + P338，信号词:Warning，危险性描述:H315; H319; H335，危险标志:GHS07。

作为食品着色剂用于肠类制品、罐头、酱卤制品、碳酸饮料、糖果、果冻等；医药中间体；化妆品着色；具有利胆、抗感染、抗氧化、降血脂等药理作用，可诱导癌细胞凋亡。

食品着色剂; 医药中间体; 化妆品着色

合成路线1

• 步骤: 将乙酰丙酮（10mmol）加入硼酸酐（5.0mmol）的乙酸乙酯（30mL）溶液中，加入香草醛（20mmol）或4-羟基苯甲醛（20mmol）和硼酸三丁酯（40mmol），50℃搅拌10分钟；滴加正丁胺（5.0mmol）的乙酸乙酯（5mL）溶液，80℃搅拌4小时；加入1N盐酸（30mL）搅拌40分钟，水洗、Na₂SO₄干燥，蒸发溶剂后甲醇重结晶得类姜黄素。
• 条件: 50℃反应0.17h，80℃反应4.25h，产率85%。

提取方法

• 水作溶剂提取: 70-80℃用8倍量1%NaOH浸提姜黄粉，合并滤液加亚硫酸氢钠，盐酸调pH3-4，石油醚萃取分离姜黄油，乙醇重结晶得姜黄素。
• 有机溶剂提取: 乙醇、乙醚等浸提姜黄粉，石油醚萃取分离姜黄油，减压蒸馏得姜黄素。
• 分步提取: 水蒸气蒸馏得姜黄油，NaOH浸泡滤渣，盐酸中和得姜黄素粗品。