4852-22-6 原花青素

常温运输，非危险化学品

原花青素是天然抗氧化剂，用于改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等，防止糖尿病患者白内障术后并发症，滋润皮肤；在化妆品中开发防晒剂；作为天然防腐剂延长食品货架期，用于普通食品配料或添加剂；在医药领域用于治疗过敏症、血管疾病、眼角膜病、视网膜疾病、牙周病和癌症等。

医药; 化妆品; 功能性食品; 食品添加剂

提取法

• 原料：主要来源于葡萄籽（占葡萄皮渣65%，多酚类物质含量5%～8%，原花青素含量80%～85%），也可从英国山楂、花生、银杏、蓝莓、黑豆等植物中提取。
• 步骤：1. 脱脂（压榨法、溶剂法、超临界CO₂萃取法，超临界CO₂萃取法最佳）；2. 分离纯化（采用柱色谱，填料为聚酰胺、Sephadex LH-20、Toyopearl HW-40；难分离或小量化合物用半制备反相/正相高效液相色谱；多聚体按分子量分段，方法有溶剂沉淀法、薄层色谱、凝胶排阻色谱、逆流色谱法等）。 生物合成法
• 途径：起始于苯丙氨酸，通过植物类黄酮次生代谢途径合成，聚合作用可能发生在植物细胞中央大液泡，缩合过程前体可能为无色花青素、黄烷-3-醇和花青素等，催化酶可能包括多酚氧化酶、漆酶、过氧化酶。
• 条件：需硼氢化钠还原，酶还原产物为2,3-反-3,4-顺异构体，微酸条件下3,4-反异构体可部分转化为3,4-顺异构体，酶合成条件较苛刻，存在顺反异构体问题，目前不太成熟。