胆酸钠是肝脏产生的主要胆汁酸，与甘氨酸或牛磺酸缀合，用于脂肪吸收和胆固醇排泄；作为生化试剂、阴离子型蛋白去污剂；用于消炎、防止胆石生成；配制细菌培养基；动物实验配制高脂饲料；是利胆药，治疗胆囊炎、胆汁缺乏、肠道消化不良等症。
医药; 生化试剂; 细菌培养基; 高脂饲料配制
路线1：酸沉淀法
- 胆汁（猪/羊/牛/鸡/鸭/鹅）加热浓缩至半，趁热加1-2倍体积95%乙醇，回流提取，冷却过滤得提取液；
- 提取液蒸馏回收乙醇至浸膏，加稀盐酸调pH=3-4，放置过夜，倾出上清液，沉淀物为胆汁酸粗品；
- 或胆汁加氢氧化钠加热煮沸20-24h，调整pH=2-3，得黑色膏状物，洗至中性得粗胆汁酸；
- 粗胆汁酸加酸水洗1-2次，加95%乙醇加热溶解，用碱调pH=8-8.5，加活性炭脱色，过滤，滤液蒸馏回收乙醇，结晶、过滤、干燥得成品。
路线2：乙醇提取法
- 胆膏加1/10-1/5质量的活性炭，加热搅拌，蒸去水分至固形物可粉碎得处理胆膏；
- 处理胆膏加95%乙醇提取3-5次，合并滤液，蒸馏回收乙醇得淡黄色胆汁酸盐粗品。
路线3：盐析法
- 胆汁加乙醇去除蛋白质，残液蒸去乙醇，加100-200g/L氯化钠，低温放置几日，析出胆汁酸盐粗品；
- 粗品加饱和氯化钠水溶液洗涤2次，干燥粉碎，加95%乙醇加热提取，活性炭脱色，蒸干得精品。
路线4：胆固醇为原料
- 初级胆汁酸：胆固醇经酶分解代谢形成结合型初级胆汁酸（胆酸和鹅去氧胆酸）；
- 次级胆汁酸：初级胆汁酸在小肠经细菌酶催化生成去氧胆酸、石胆酸（少量熊脱氧胆酸）；
- 结合型胆汁酸：肝细胞合成的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合，分泌入胆道。
