470-69-9 蔗果三糖

中文名称: 蔗果三糖
英文名称: 1-Kestose
CAS号
分子式: C₁₈H₃₂O₁₆
分子量: 504.44
类别: 化学纯糖及糖衍生物
更新日期: 2026-06-23

名称和标识

中文名: 蔗果三糖
英文名: 1-Kestose
CAS号: 470-69-9
分子式: C18H32O16
分子量: 504.44
中文别名: 1-果糖基蔗糖; 1-蔗果三糖
英文别名: Kestose; O-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside; 1-Ketose; β-d-fruf-(2→1)-β-d-fruf-(2→1)-α-d-glup; 1-O-(β-D-Fructofuranosyl)-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside; 1-O-[1-O-(β-D-Fructofuranosyl)-β-D-fructofuranosyl]-α-D-glucopyranose; 1-O-β-D-Fructofuranosyl-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside; kestotriose

物化属性

LogP: -6.22050
PSA: 257.68000
外观: 白色至淡黄色结晶性固体，常见为白色至类白色
密度: 1.82 g/cm³
折射率: 1.679
比旋光度: [α]D20 +28～+32° (c=5, H₂O)
沸点: 902.9 °C
溶解度: 溶于水，DMSO（稍微加热）、水（少量）
熔点: 198-200 °C
蒸汽压: 0 mmHg (25 °C)
闪点: 499.9 °C

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，海关编码:29400090，存储类别:11 - 可燃固体

生产及用途

用途与制备

1-Kestose 是最小的低聚果糖成分，可有效地刺激 Faecalibacterium prausnitzii 和 Bifidobacteria；靶点为 Human Endogenous Metabolite；体外研究显示 Faecalibacterium prausnitzii 是克罗恩病肠道菌群分析中鉴定出的抗炎共生细菌，双歧杆菌对特应性皮炎（AD）有有益作用。

化学合成；生命科学

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