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2140-29-6 曲二糖

中文名称: 曲二糖
英文名称: kojibiose
CAS号
分子式

C₁₂H₂₂O₁₁

分子量

342.3

类别

化学纯糖及糖衍生物

更新日期

2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 曲二糖
英文名: kojibiose
CAS号: 2140-29-6
分子式: C12H22O11
分子量: 342.3
中文别名: 2-O-α-D-吡喃葡萄糖-D-葡萄糖; α-D-Glc-(1→2)-D-Glc; a-葡糖-a-葡糖苷; Α-葡糖-Α-葡糖苷; 2-O-ALPHA-D-吡喃葡萄糖基-D-葡萄糖; Α-葡糖-Α-葡糖苷/2-O-Α-D-吡喃葡萄糖-D-葡萄糖; (2R,3S,4R,5R)-3,4,5,6-四羟基-2-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己醛
英文别名: 2-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCOSE; 2-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-A-D-GLUCOPYRANOSE; ALPHA-D-GLC-[1->2]-D-GLC; ALPHA-D-KOJIBIOSE; α-d-glc-(1→2)-d-glc; 2-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; α-D-Glc-(1-2)-D-Glc, 2-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; (2R,3S,4R,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-2-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexanal

物化属性

PSA: 189.53000
储存条件: -20°C
外观性质: 白色至类白色固体
密度: 1.68g/cm³
折射率: 1.652
旋光度

安全信息

安全说明

运输方式：冰袋运输。危险性质：非危险化学品。海关编码：29400090。存储类别：11 - 可燃固体。WGK Germany：3。

生产及用途

用途与制备

Kojibiose是口服有效的益生元双糖，特异性抑制α-葡萄糖苷酶I活性；是双歧杆菌、乳酸菌和真细菌的增殖因子；作为低热量甜味剂增加铁吸收；具有抗毒活性；可降低体内炎症标志物的肝脏表达；用于化学合成。

医药; 化学合成

+162 → +137

水溶解性

5mg/mL, clear, colorless

沸点

783.7ºC (760 mmHg)

溶解度

甲醇（微溶）、水（微溶）

熔点

174.5℃

稳定性

吸湿性

蒸汽压

0mmHg (25°C)

酸度系数(pKa)

12.79±0.70 (Predicted)

闪点

292.1ºC

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