64519-82-0 (3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己烷 -1,2,3,4,5-五醇

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，RTECS号:LZ4394500，海关编码:2940006000，存储类别:11 - 可燃固体，毒害物质数据:64519-82-0(Hazardous Substances Data)

作为功能性食用糖醇，广泛用于低热值食品（无糖糖果、烘焙面包等）和药品中；兼具甜味剂、防腐剂、口腔保健（牙膏）及食品装饰用途，2008年被我国批准为新资源食品，每日摄入量≤100克/天（成人）。

食品; 药品

路线1：酶法转化加氢法

• 步骤：由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖（帕拉金糖）后，催化加氢，经浓缩、结晶、分离而得。

路线2：白砂糖为原料转化法

• 步骤：以白砂糖为原料，经蔗糖异构酶转化产生异麦芽酮糖，异麦芽酮糖溶液经催化生成异麦芽酮糖醇溶液；然后经过脱色、过滤、离子交换工艺去杂质，得到澄清透明的异麦芽酮糖醇溶液；再经浓缩、固化、结晶造粒、分筛工艺，即得到固体异麦芽酮糖醇。