5905-52-2 乳酸亚铁

WGK Germany:2，RTECS号:OD5525000，存储类别:11 - 可燃固体，毒害物质数据:5905-52-2(Hazardous Substances Data)，毒性:LD50 orally in mice: 147 ±30 mg/kg (Eickholt, White)

主要用作食品添加剂和饲料添加剂，作为食品的营养增补剂（铁质强化剂），用于强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等；也用于治疗缺铁性贫血。食品中使用量：小麦粉、饼干、面包2～3mg/100g，奶粉6mg/100g，夹心糖600～1200mg/kg（以铁计），乳制品和婴幼儿食品60～100mg/kg，谷类及其制品24～48mg/kg，饮料10～20mg/kg。

食品添加剂; 饲料添加剂; 医药（治疗贫血）

路线1：乳酸钙/钠与亚铁盐反应

• 步骤: 乳酸钙溶液加硫酸亚铁或氯化亚铁溶液反应；或乳酸钙/钠溶液与硫酸亚铁/氯化亚铁反应。
• 条件: 溶剂水量与硫酸亚铁质量比2:1，45~50℃，pH值2.5～3.0，反应40min。

路线2：乳酸与铁粉反应

• 步骤: 乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应，结晶而得。
• 条件: 反应后需浓缩、结晶、干燥、密闭保存以防止氧化。

路线3：乳酸钙/钠与硫酸亚铁/氯化铁反应

• 步骤: 乳酸钙或乳酸钠溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应。
• 条件: 反应后需浓缩、结晶、分离等精制步骤。