2050-87-5 二烯丙基三硫醚

中文名称: 二烯丙基三硫醚
英文名称: Diallyl trisulfide
CAS号
分子式: C₆H₁₀S₃
分子量: 178.34
更新日期: 2026-06-23

名称和标识

中文名: 二烯丙基三硫醚
英文名: Diallyl trisulfide
CAS号: 2050-87-5
分子式: C6H10S3
分子量: 178.34
中文别名: 三硫化二丙烯; 烯丙基三硫醚; 大蒜素; 三硫化二烯丙基; 大蒜新素; 3,3'-三硫二丙烯; 三硫二(3-丙烯); 烯丙基三硫
英文别名: ALLYLTRISULPHIDE; 1,1'-(Trithio)bis(2-propene); Allitridin; Bis(2-propenyl) trisulfide; Diallyl pertrisulfide; PROP-2-ENYL-TRITHIO PROP-2-ENE; 3-(allylthio)disulfanylprop-1-ene; 3-prop-2-enylsulfanyldisulfanylprop-1-ene; Diallyltrisulfide; Trisulfide, di-2-propenyl; diallyl trisulphide; ALLYL TRISULFIDE; Trisulfide,di-2-propenyl; 3-(prop-2-enyltrisulfanyl)prop-1-ene; bis-2-propenyl trisulfide; Di-2-propenyl trisulfide; diprop-2-en-1-yltrisulfane; Prop-2-enyl prop-2-enylthio disulfide; 1,3-Diallyltrisulfane; Diallyltrisulfane

物化属性

LogP: 4.59
PSA: 75.90000
储存条件: -20°C，库房低温、通风、干燥、防火，与氧化剂分开存放
外观: 无色至浅黄色油状液体，具有令人厌恶的洋葱、大蒜气味
密度: 1.1±0.1 g/cm³ (20 °C)
折射率: 1.582
水溶解性: 不溶于水
沸点: 229.5±43.0 °C (760 mmHg)
溶解度: 可溶于丙酮、乙醇（~3 mg/ml）、DMSO（~5 mg/ml）、DMF（~10 mg/ml），难溶于甲醇，溶于氯仿，混溶于乙醚
精确质量: 177.994461
蒸汽压: 0.1±0.4 mmHg (25 °C)
闪点: 87.8±25.2 °C

安全信息

安全说明

危险品运输编号UN 2810，危险类别6.1(b)，包装类别III，海关编码29309090，存储类别6.1C - 可燃，急性毒性类别3（经口），危险标志GHS06，危险性描述H301，防范说明P301+P310，WGK Germany 3，RTECS号BC6168000。非危险化学品（常温运输）。

生产及用途

用途与制备

作为食品用香料用于配制香精，需符合GB 2760最大允许使用量和残留量；具有生物活性，可抑制扩张性青霉生长，促进细胞凋亡，具有抗癌能力；天然品存在于洋葱、大蒜等中。

食品用香料；医药（抗癌）；香精香料

提取法（天然来源）

原料：洋葱、大蒜等天然植物
步骤：从天然植物中分离提取
特性：天然品存在于洋葱、大蒜等中

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