聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚

作为消泡剂，在味精发酵工艺中的用量约0.03%（体积），按生产需要适量使用；化学性质为无色透明油状液体，不与酸、碱反应，对热稳定，难溶于水、煤油和矿物油，混溶于低级脂肪醇、乙醚、丙酮。

食品添加剂（发酵工艺用）

• 步骤: 季戊四醇与环氧丙烷在氢氧化钾催化下开环聚合，再与环氧乙烷加聚；- 后处理: 加聚完成后进行脱色、中和、压滤。