56-84-8 L-天冬氨酸

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:2，RTECS号:CI9098500，F:10，TSCA listed，危险等级:IRRITANT，海关编码:29224995，存储类别:11 - 可燃固体，毒性:LD50 intraperitoneal in mouse: 6gm/kg

生化及医学临床研究；鉴别试验（茚三酮试液显蓝紫色）；含量分析同DL-天冬氨酸；食品添加剂（FDA允许用于食品，限量占总蛋白7.0%，FEMA规定焙烤食品等250mg/kg）；作电解质补充药（氨基酸输液、钾钙补充剂、疲劳恢复剂）；氨解毒剂、肝机能促进剂、疲劳恢复剂；合成甜味剂、生化试剂、培养基、有机合成中间体；营养增补剂、调味增香剂；用于合成甜味剂，医药治疗心脏病、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂、氨基酸输液成分；急性毒性腹腔-大鼠LD50:6000mg/kg；可燃性危险特性可燃，燃烧产生有毒氮氧化物烟雾；储运特性通风低温干燥；灭火剂干粉、泡沫、沙土、二氧化碳、雾状水。

医药; 食品; 化工

路线1：酶法（工业主要方法）

• 原料：延胡索酸（反丁烯二酸）、氨、L-天冬氨酸酶（大肠杆菌Eschrichia coli Asl.881）
• 步骤：
  1. 菌种培养：斜面培养基（普通肉汁）→ 摇瓶培养基（玉米浆7.5%、延胡索酸2.0%、MgSO4·7H2O 0.02%，氨水调pH至6.0，37℃振摇培养24h）→ 扩大培养至1000-2000L规模，离心收集含天冬氨酸酶的菌体。
  2. 固定化酶：湿菌体20kg悬浮于80L生理盐水或培养清液，加12%明胶溶液90L、1.0%戊二醛溶液，冷却凝固后浸泡于0.25%戊二醛溶液5℃过夜，切成3-5mm³小块，装填至填充式生物反应器。
  3. 转化：1mol/L延胡索酸铵（含1mmol/L MgCl2，pH8.5，37℃）以空间速度（SV）连续流过反应器，转化率＞95%。
  4. 精制：转化液加1mol/L HCl调pH至2.8，5℃结晶过夜，滤取结晶，稀氨水重结晶（15%溶液，pH5.0，加1%活性炭70℃搅拌脱色1h，趁热过滤，5℃结晶，85℃真空干燥）得成品。

路线2：合成法（外消旋体拆分）

• 原料：DL-天冬氨酸、氯乙酰胺、肾酰化酶II
• 步骤：pH＞7条件下酰化反应→酸化、丙酮萃取、活性炭处理→pH7-7.2用肾酰化酶II拆分→HCl酸化、活性炭处理得粗品→纯化干燥得成品。

路线3：发酵法

• 原料：糖类、大肠杆菌
• 步骤：糖类经大肠杆菌发酵制得。

路线4：蛋白水解法

• 原料：富含L-天冬氨酸的蛋白质
• 步骤：酸水解→氢氧化钙中和→分离L-谷氨酸与L-天冬氨酸钙盐。