127-09-3 醋酸钠

该物质WGK德国分类为1，属于可燃固体，自燃温度607℃；兔经口LD50为3530mg/kg，兔经皮LD50大于10000mg/kg；属于轻度皮肤和眼睛刺激物，未被GHS分类为危险化学品，被EPA认定为低关注化学品。

食品领域：用作调味剂的缓冲剂、肉类防腐剂，可缓和不良气味、防止变色、防霉，作为调味酱、酸菜等的酸味剂，与其他物质混合可提升食品保存性，符合GB 2760标准；医药领域：用作缓冲剂、医药中间体，可作为全身性和尿液碱化剂、肠胃外营养中的碳酸氢盐前体，兽医领域用作电解质来源和治疗牛酮病；工业领域：用作有机合成的酯化剂、印染媒染剂、摄影缓冲剂、化学试剂，用于制取呋喃丙烯酸、醋酸酯等化工产品，还可用于污水处理调节pH值、电镀、鞣革、乙酰化反应辅助、肥皂制造、葡萄糖纯化、染料合成、影片冲洗等；其他领域：用作化妆品缓冲剂、塑料抗静电剂和阻燃剂、农药相关用途、分析试剂等。

医药; 食品; 印染; 摄影; 污水处理; 电镀; 鞣革; 塑料; 化妆品; 农药; 分析试剂; 染料合成; 影片冲洗; 乙酰化反应辅助; 肥皂制造; 葡萄糖纯化; 兽医用途; 食品添加剂; 香精原料; 抗静电剂; 阻燃剂; 颜料

路线1：复分解法制备醋酸钠

• 步骤1：将醋酸钙与纯碱进行复分解反应，生成醋酸钠；
• 步骤2：将反应液浓缩至26°Be，加入活性炭脱色；
• 步骤3：冷却结晶，离心分离得成品；
• 步骤4：若制备无水醋酸钠，需将结晶醋酸钠重新熔化，真空吸滤，母液结晶在不锈钢槽中冷却后离心、吸滤、甩干，再用电加热法使晶体脱水、干燥。

路线2：酸碱中和法制备醋酸钠

• 步骤1：用醋酸与苛性钠（或纯碱）直接发生中和反应生成醋酸钠；
• 步骤2：将反应液蒸发至结晶，可制得三水醋酸钠；若需无水醋酸钠，需进一步脱水干燥。

路线3：副产物提取法

• 可从乙酰苯胺、乙酰水杨酸等乙酰化化合物的生产过程中作为副产物获得醋酸钠。