甘露三糖具有促进造血细胞的增殖、提高免疫力、降血糖、抗肿瘤等药理活性，可强效增殖人体肠道内有益菌群（双歧杆菌和乳酸菌等），具有良好的生理功能。
医药; 功能性食品
路线1：鲜地黄制备高纯度甘露三糖
- 步骤1（高温加工炮制）：取鲜地黄25.0g，弃去霉烂部位，洗净后切片（厚度3cm），密闭加热至90℃保持6h；
- 步骤2（浸提与浓缩）：按质量比1:2将炮制后的鲜地黄加入70℃水中浸提0.5h，残渣重复浸提1次，合并浸提液，真空浓缩至60°Brix，得甘露三糖样液；
- 步骤3（醇沉）：按体积比1:2加入乙醇，80℃保温30min，自然降温静置24h，得醇沉部分；
- 步骤4（除杂脱色浓缩）：用水稀释10倍，以0.5%活性炭或大孔吸附树脂（上样液重量:树脂体积=450g/L）脱色，过滤后60℃浓缩至60°Brix；
- 步骤5（凝胶柱色谱分离）：稀释至10°Brix，通过凝胶LH20柱色谱以25%乙醇洗脱，TLC检测合并含甘露三糖的馏分，浓缩或冷冻干燥得甘露三糖，收率4.4%，纯度98.5%。
