2111-75-3 L-紫苏醛

名称和标识

中文名: L-紫苏醛
英文名: (-)-Perillaldehyde
CAS号: 2111-75-3
分子式: C10H14O
分子量: 150.22
中文别名: 4-异丙烯基环己-1-烯-1-醛; 二氢枯茗醛; 4-(1-甲基乙烯基)-1-环己烯-1-甲醛; (-)-紫苏醛; 4-(丙-1-烯-2-基)环己-1-烯甲醛
英文别名: 1-4(1-METHYLETHENYL)-1-CYCLOHEXANE-1-CARBOXALDEHYDE; (-)-4-ISOPROPENYL-1-CYCLOHEXENE-1-CARBOXALDEHYDE; 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethenyl)-; 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-isopropenyl-; (R)-4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carbaldehyde; (R)-4α-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carbaldehyde; (R)-l-Perillaldehyde; [R,(+)]-4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carbaldehyde; perillyl aldehyde; Perillaldehyde; l-Perilla aldehyde; 4-(1-methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde; PERILLICALDEHYDE; Perillal; 4-isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde; (4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-enyl)carbaldehyde; (-)-PERILLAALDEHYDE; L-PERILLALDEHYDE; 4-(Prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-enecarbaldehyde

安全说明

运输方式：冰袋运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:3，RTECS号:GW2967200，F:10，TSCA:TSCA listed。毒性：小鼠经口LD50为1.72 g/kg，豚鼠经皮LD50>5 g/kg（Food Chem. Toxicol.）。

用途与制备

主要用于配制香辛料和花生等型香精；化学合成；鉴别试验（加亚硫酸氢钠试液产生白色结晶，加盐酸羟胺试液加热后有结晶析出且熔点约102℃）；含量分析（羟胺法，试样量1g，加热回流2h，当量因子e取75.11）；毒性GRAS（FEMA）；使用限量依FEMA规定（如焙烤食品4.5mg/kg等）。

食用香料; 化学合成

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