9002-18-0 琼脂

常温运输。非危险化学品，非危险品。WGK Germany:2，RTECS号:AW7950000，F:3，TSCA listed，海关编码:13023100，存储类别:11 - 可燃固体，毒害物质数据:9002-18-0，毒性:LD50 orally in Rabbit: 11000 mg/kg

作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、胶凝剂、助悬剂、水分保持剂用于食品（如糖果、罐头、饮料、乳制品、冷饮等）；医药领域用作胶粘剂、增稠剂、胶囊；化工中用于蚕丝上浆、固定化酶载体；纺织、国防等领域；细菌培养基制备；电桥制备；比色测定中保护胶体；沉淀硅酸；化妆品中制备防干裂制品。

食品工业; 医药; 化工; 纺织; 国防; 细菌培养; 电测量; 比色测定; 化妆品

提取与水解法（通用路线）

• 原料：石菜花、江蓠藻、丝藻、小石菜花等红藻类植物
• 步骤：1. 用水浸泡原料以除去杂质；2. 用硫酸或醋酸在120℃、1MPa（或约0.1MPa表压）、pH3.5～4.5条件下加热水解；3. 水解液过滤净化；4. 冷却凝固成凝胶（15～20℃或-13℃冻结）；5. 凝胶切条后晾干（0～10℃）或喷雾干燥（85℃）得产品
• 产物：条状琼脂（直接晾干）或粉状琼脂（喷雾干燥）

其他工艺

• 可通过碱液预处理（增加3,6-脱多-L-半乳糖含量）改善性能；
• 水解液净化后可在85℃下喷雾干燥得粉状琼脂（需先冻结分离）