9010-66-6 玉米蛋白

中文名称: 玉米蛋白
英文名称: Zeins
CAS号
分子式: N/A
分子量: 0
更新日期: 2026-04-13

名称和标识

中文名: 玉米蛋白
英文名: Zeins
CAS号: 9010-66-6
分子式: N/A
分子量: 0
中文别名: 玉米朊;玉米朊,玉米醇溶蛋白;ZEIN英文同义词: ZEIN MAIZE;玉米蛋白/黍胶质/玉米朊/玉米醇溶蛋白/ZEIN;ZEIN 玉米蛋白;玉米蛋白, FROM CORN;[玉米醇];玉米醇溶蛋白、玉米朊、玉米醇蛋白、黍胶质、玉米胶蛋白
英文别名: corn zein Peptide;Zein, 98%, from Corn;Zein maize;Zeins;ZEIN FROM MAIZE;ZEIN FROM CORN;Zein, purified;ZEIN,NF

物化属性

化妆品成分功效: HAIR CONDITIONING SKIN CONDITIONING FILM FORMING
外观与性状: 淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉。
形态: 粉末晶体
颜色: 白色到黄色到橙色
临界压力: 未确定
临界温度: 未确定
储存条件/存储条件: 2-8°C密闭、阴凉干燥处
密度: 1.226 (25C)
折射率: 未确定
比旋光度: 未确定
沸点: 未确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值: 未确定
溶解度/溶解性: Practically insoluble in acetone, ethanol, and water; soluble in aqueous alcohol solutions, aqueous acetone solutions (60–80% v/v), and glycols. Also soluble in aqueous alkaline solutions of pH 11.5 and above.
熔点: 266-283 °C
燃烧热: 未确定
爆炸上限（%,V/V）: 未确定
爆炸下限: 未确定
相对蒸汽密度（空气=1）: 未确定
稳定性: 常温常压下稳定避免光，明火，高温，
精确质量: 0.00000
自燃点或引燃温度: 未确定
蒸气压/蒸汽压: 未确定
闪点: 未确定
饱和蒸气压: 未确定
化学性质: 白色至淡黄色至红黄色固体。取自玉米乳胚的醇溶性二种多肽的混合物，主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。经完全干燥通常加热到200℃没有可见的分解产物。易溶于丙酮(60%-80%)与水的混合液，溶于乙醇溶液、甘油、乙二醇乙醚、呋喃甲醇、四氢呋喃甲醇和pH11.5的碱性溶液，不溶于水、丙酮、无水醇类(除甲醇外)。
BBB穿透: None
CYP1A2抑制: None
CYP2C19抑制: None
CYP2C9抑制: None
CYP2D6抑制: None
CYP3A4抑制: None
GI吸收: None
P-gp底物: None
Brenk告警: None alert
Leadlikeness: None
PAINS告警: None alert
合成可及性: None
Egan规则: None
Ghose规则: None
Lipinski规则: None
Muegge规则: None
Veber规则: None
生物利用度评分: None
Fraction Csp3: None
LogP: 0.00000
LogP(Consensus): None
LogP(MLOGP): None
LogP(SILICOS-IT): None
LogP(WLOGP): None
LogP(XLOGP3): None
LogP(iLOGP): None
LogS(Ali): None
LogS(ESOL): None
LogS(SILICOS-IT): None
PSA: 0.00000
TPSA: 0.0 Å²
可旋转键数: 0
摩尔折射率: 0.0
氢键供体数: None
氢键受体数: None
皮肤渗透Log Kp: None cm/s
芳香重原子数: 0
重原子数: 0
外观性质: 淡黄至稻草黄色至白色到黄色到橙色的固体粉末或晶体，常见为固体粉末。

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，F:21，TSCA listed，海关编码:35040090，存储类别:11 - 可燃固体

生产及用途

用途与制备

医药行业中作为药用辅料用于片剂包衣或缓释壁材；工业上用于制造塑料、纸张涂层、涂料、粘合剂、油墨及乳化剂等；食品行业因缺乏必需氨基酸等问题较少直接应用，但经处理后可拓宽应用范围。

医药; 塑料; 纸张涂层; 涂料; 粘合剂; 油墨; 乳化剂

路线1：提取法

步骤1：用70%乙醇溶液从玉米籽实中提取蛋白质；
步骤2：由玉米所得面筋用含氢氧化钠的碱性异丙醇水溶液萃取后冷却，玉米醇溶蛋白沉淀而出。

路线2：化学合成法

步骤1：将PEG羧酸衍生物溶于过量二氯亚砜中，磁力搅拌加热回流反应得PEG酰氯衍生物；
步骤2：另取玉米朊二甲基甲酰胺溶液，将PEG酰氯溶液缓慢滴入并搅拌加热60℃反应10小时以上，经分离纯化干燥得最终产品。

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