43052-87-5 α-突厥酮

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:WGK 3，海关编码:2914299000，存储类别:10 - 可燃性液体，危险性类别:急性毒性 类别4 经口，皮肤致敏物 类别1

α-突厥酮是一种香精香料，呈果香和花香，有顺式和反式两种异构体，天然品存在于某些植物中。GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料，FEMA使用限量为软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖等均10.0 mg/kg，且被认定为GRAS(FEMA)。可用作日化香精及特殊的烟、茶香精的配制，产品质量要求含量≥85%。

香精香料; 日化香精; 特殊烟、茶香精

合成路线较多，主要包括以下几种：

• 路线1：以α-环柠檬醛、环香叶酸酯、2,6,6-三甲基-2-环己烯酮、2,6,6-三甲基-2-环己烯甲基酮等为起始原料
  • 步骤：直接使用上述起始原料进行合成（具体反应步骤未详细说明）。
• 路线2：以α-紫罗兰酮为起始原料
  • 步骤1：α-紫罗兰酮经双氧水氧化；
  • 步骤2：氧化产物经Wharton重排；
  • 步骤3：重排产物用二氧化锰氧化得到α-突厥酮。
  • 步骤4：或由α-紫罗兰酮经由异唑路线制得。