74-79-3 L-精氨酸

常温运输。危险等级为IRRITANT（刺激物），WGK Germany:3，RTECS号:CF1934200，F:10-23，TSCA listed，海关编码29252000，存储类别11 - 可燃固体，毒害物质数据74-79-3，毒性数据cyt-grh-par 100 mmol/L IJEBA6 24,460,86。非危险化学品，非危险品。

食品行业用作调味剂和饮料添加剂，改善口感风味；营养增补剂，是人体必需氨基酸，用于氨基酸输液及综合制剂；医药原料，治疗高氨血症、改善肝功能等；化妆品中和剂、保湿剂，替代三乙醇胺等；动物饲料添加剂，促进生长发育、修复肠道损伤。

医药；食品添加剂；化妆品；动物饲料

路线1：微生物发酵法

• 原料：淀粉水解糖、糖蜜、乙酸、乙醇等可再生原料；工程化谷氨酸棒杆菌、大肠杆菌等微生物
• 步骤：发酵培养基消毒后接入种子，30℃培养70h左右，发酵液加热至80℃ 10min后冷却过滤；清液调pH至4.0，通过732柱（—NH+4型）吸附，蒸馏水冲洗至无色，2mol/L氨水洗脱，浓缩、调pH、活性炭脱色、结晶、重结晶得成品
• 特点：原料廉价、工艺简单、环境友好，为当前主流方法

路线2：蛋白水解法

• 原料：毛发、猪皮等富含蛋白质的原料
• 步骤：水解后分离提纯，需进一步处理以获得L-精氨酸
• 缺点：操作繁琐、提纯成本高、回收效率低、污染环境

路线3：化学合成法

• 原料：明胶等
• 步骤：明胶水解、精制；或化学方法合成