49553-76-6 聚甘油-2油酸酯

聚甘油-2油酸酯的乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度（2-10聚）、脂肪酸种类（油酸、硬脂酸、月桂酸、辛癸酸、乳酸）及酯化度，可得到一系列HLB值（1～20），从亲油性到亲水性不同性能的聚甘油酯产品，以适于各种特殊用途。

路线1：

• 步骤1：将含油酸的脂肪酸混合物和尿素溶解于有机溶剂后，冷却，分离除去析出的结晶。
• 步骤2：对部分溶化的有机溶剂溶液中的脂肪酸混合物，通过再结晶、过滤，得到结晶。
• 步骤3：将得到的结晶进行酸解，得到精油酸；然后将缩水甘油加入精制的油酸中，或用聚甘油使该油酸酯化，或使该油酸和聚甘油进行脱水反应。