104-67-6 桃醛

常温运输。非危险化学品。WGK Germany:3，RTECS号:YQ2485000，TSCA listed，海关编码:29322090，存储类别:10 - 可燃性液体，危险性类别:危害水生环境-长期危害 类别3。急性经口LD50（大鼠）为18.5 g/kg，大鼠喂食13-115 mg γ-十一内酯5-9天发生肝实质细胞脂肪浸润。

主要用于配制桃子、梅子、樱桃、杏子、牛奶和椰子等型食用香精；也用于调配桂药、紫罗兰、茉莉和紫丁香等花香型香精。在食品中，口香糖中使用量为90mg/kg，糖果中11mg/kg，布丁类7.5mg/kg，烘烤食品7.1mg/kg，软饮料4.4mg/kg，冷饮3.0mg/kg。

食品用香料；日用化妆品；皂用香料

路线1：ω-十一烯酸重排内酯化法

• 步骤：将ω-十一烯酸和1.15倍质量的80% H₂SO₄加入反应釜，于80～85℃搅拌反应4h；加水搅拌0.5h后静置分层，油相依次用水、15% Na₂CO₃溶液和水洗涤，干燥后蒸馏收集160℃～170℃（1.73kPa）馏分。

路线2：蓖麻油裂解十一烯酸环合法

• 步骤：由蓖麻籽油加热裂解所得十一烯酸在硫酸参与下加热环合。
• 条件：反应温度8090℃，反应时间68h。