1871-67-6 (E)-2-辛烯酸

名称和标识

中文名: (E)-2-辛烯酸
英文名: trans-2-Octenoic Acid
CAS号: 1871-67-6
分子式: C8H14O2
分子量: 142.2
中文别名: 反-2-辛烯酸;2-辛烯酸;(E)-2-辛烯酸;2-烯辛酸;反式-2-辛烯酸;-2-辛烯酸;反式-2-辛烯酸,94%;(E)-OCT-2-烯酸
英文别名: (E)-2-Octenoicacid;TRANS-2-OCTENOIC ACID;2-OCTENOIC ACID;2-OCTENOIC ACID (TRANS-);FEMA NUMBER 3957;2-Octenoic acid,predominantly trans;Octenoicacidpract;oct-2-enoic acid

外观与性状: 液体
形态: 透明液体
气味: 醛类蔬菜奶酪混合味
颜色: 无色至浅黄色至浅橙色
香型: acidic
BRN: 1721115
临界压力: 未确定
临界温度: 未确定
储存条件/存储条件: 保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置
密度: 0.944 g/mL at 25 °C (lit.)
折射率: n20/D 1.4588 (lit.)
比旋光度: 未确定
沸点: 154 °C/22 mmHg (lit.)
油水（辛醇/水）分配系数的对数值: 未确定
溶解度/溶解性: 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
熔点: 5-6 °C (lit.)
燃烧热: 未确定
爆炸上限（%,V/V）: 未确定
爆炸下限: 未确定
相对蒸汽密度（空气=1）: 未确定
稳定性: 如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物、碱。存在于烤烟烟叶中。
精确质量: 142.09900
自燃点或引燃温度: 未确定
蒸气压/蒸汽压: 0.0037mmHg at 25°C
酸度系数(pKa): 4.78±0.10(Predicted)
闪点: >110
饱和蒸气压: 未确定
化学性质: 无色至淡黄色液体，对空气和光敏感。熔点 5-6℃。沸点 143℃/15mmHg、154℃/22mmHg。密度 ρ(20)0.940-0.948g/mL。折光率 n20/D1.457-1.461。闪点 284℉/140℃。
LogP: 2.20750
PSA: 37.30000
外观性质: 无色至浅黄色液体，对空气和光敏感，具有醛类蔬菜奶酪混合味。

安全说明

运输信息：冰袋运输。危险描述：危险品运输编号UN 3265 8/PG 2，WGK Germany:3，危险等级8，包装类别III，海关编码2916199590，存储类别8A - 可燃，腐蚀性物质，危险性类别严重眼损伤类别1、皮肤腐蚀类别1B。

用途与制备

2-Octenoic acid (2-Octenoate)是一种正常的有机酸，由脂族醛通过肝脏微粒体氧化产生，是天然存在于尿液和血浆中的代谢物。可能的用途包括羔羊肉、绵羊肉、山羊肉、熟奶酪、贝类、鸡肉等食品风味调节，以及化学合成和生命科学研究。

化学合成；生命科学；食品风味（羔羊肉、绵羊肉、山羊肉、熟奶酪、贝类、鸡肉等）

路线1：烟草合成

词条详情加载中…