598-75-4 3-甲基-2-丁醇

危险品运输编号UN 1105 3/PG 3，包装类别III，存储类别3-易燃液体，危险等级3。危险性质：危险化学品，急性毒性类别4（吸入），易燃液体类别3，特异性靶器官毒性-一次接触类别3。职业暴露限值TWA:100.0 ppm(360.0 mg/m³)，STEL:125.0 ppm(450.0 mg/m³)，职业暴露等级A，WGK Germany:1，TSCA listed，海关编码29051490。常温运输。

化学合成；溶剂；香精香料。作为食品添加剂（FEMA GRAS），使用限量：冷冻乳品、凝胶制品、布丁、含醇饮料5.0 mg/kg；无醇饮料1.0 mg/kg；果酱、果冻、硬糖10.0 mg/kg；焙烤制品20.0 mg/kg。

化学合成；溶剂；香精香料

路线1：

• 步骤：将600g 2-溴丙烷和300ml乙醚配成的溶液，滴加到250ml乙醚和146g镁屑的混合物中，冷却反应物至-5℃，缓缓加入200g乙醛和250ml乙醚配成的溶液。将反应混合物倒入2kg碎冰中使镁盐分解，用倾析法除去过量的镁，用15%硫酸溶解碱性卤化镁。分取乙醚层，分馏，收集110-111.5℃馏分。
• 收率：210-215g，收率53-54%。

路线2：

• 步骤：于装有搅拌器、温度计、回流冷凝器（装氯化钙干燥管）、滴液漏斗的干燥反应瓶中，加入镁屑37.5g（1.54mol）、少量结晶碘，用异丙基溴185g（1.5mol）和无水乙醚200mL按常规方法制备Grignard试剂。冰盐浴冷却至-5℃～-10℃，慢慢滴加67g乙醛（溶于90mL无水乙醚），约0.5h加完，保持反应液温度不超过-5℃。将反应物倒入700g碎冰中，加入350mL 15%硫酸，充分搅拌，静置后分出有机层，水层用乙醚提取（50mL×4），合并乙醚层，无水碳酸钾干燥，分馏，收集110～112℃馏分。
• 收率：70g，收率52%。
• 注：乙醛可通过多聚乙醛热解制备。