作为食品锌强化剂用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等;医药上用于治疗因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、营养不良、厌食症、异食癖等;材料科学中用于油漆、油墨、橡胶、塑料和美术颜料等。
医药; 食品添加剂; 材料科学
路线1:枸橼酸与氧化锌反应法
- 步骤: 1. 称取枸橼酸10.94kg,加蒸馏水44L搅拌溶解,滤过,滤液加温至40~42℃;2. 称取氧化锌(100目)6.35kg,加蒸馏水26L搅拌成稀糊状混悬液,在剧烈搅拌下(100转/分)逐渐加入枸橼酸溶液中,继续搅拌并保温在40~42℃直至反应液澄明,再搅拌5分钟;3. 加入0.1%活性炭搅拌10分钟,趁热滤过,滤液室温放置24~48小时,倾去上清液,抽滤收集结晶;4. 结晶用蒸馏水洗两次至洗液pH=6,抽干,60℃干燥得产品。
- 收率: 14.2kg,收率82.1%,纯度98.2%。
路线2:柠檬酸与氧化锌反应法
- 步骤: 1. 称取10.5g(0.05mol)柠檬酸,溶解于100mL蒸馏水;2. 分批加入6.1g(0.075mol)氧化锌,在60~80℃水浴中加热搅拌反应2h;3. 趁热过滤,滤液减压浓缩至原体积1/3,加入10mL 95%乙醇,室温静置结晶6h;4. 过滤、洗涤、真空干燥得产品。
- 收率: 14.8g,产率96.2%,纯度99.6%。