6893-26-1 D-谷氨酸

中文名称: D-谷氨酸
英文名称: D-glutamic acid
CAS号
分子式: C₅H₉NO₄
分子量: 147.13
更新日期: 2026-06-23

名称和标识

中文名: D-谷氨酸
英文名: D-glutamic acid
CAS号: 6893-26-1
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
中文别名: D-麸胺酸; D-2-氨基戊二酸; D-麸氨酸; D-麸质酸; D-α-氨基戊二酸; (2R)-2-氨基戊二酸; (R)-2-氨基戊二酸
英文别名: D(-)-Glutamic acid; (2R)-2-Aminoglutaric acid; D-α-Aminoglutaric acid; D-1-Aminopropane-1,3-dicarboxylic acid; (2R)-Glutamic Acid; D-Glutaminic acid; (2R)-2-aminopentanedioic acid; D-2-Aminopentanedioic acid; H-D-Glu-OH; glutamic acid D-form; hydrogen D-glutamate; d-Glu; (R)-(-)-GLUTAMIC ACID; R-(-)-Glutamic acid

物化属性

Log S (ESOL): 1.84
LogP: -1.43
PSA: 100.62 Å²
储存条件: 室温
外观: 白色或类白色结晶性固体或粉末，常见为晶体形态
密度: 1.538 g/mL (20 °C)
折射率: 1.522
比旋光度: -31±0.5º (c=5,5M,HCl)
水溶解性: 7 g/L (20 ºC)
沸点: 333.8±32.0 °C (760 mmHg)
溶解度: 可微溶于水
熔点: 200-202 °C (subl.)(lit.)
稳定性: Stable under normal temperatures and pressures.
蒸汽压: 0.0±1.5 mmHg (25°C)
酸度系数(pKa): pK1:2.162(＋1);pK2:4.272(0);pK3:9.358(－1) (25°C)
闪点: 155.7±25.1 °C

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，非危险品；WGK Germany:3，F:10，TSCA listed，海关编码29224200，存储类别11 - 可燃固体。

生产及用途

用途与制备

D-谷氨酸是L-谷氨酸的对映异构体，广泛用于药物和食品中；作为Human Endogenous Metabolite，是潜在生理活性物质和/或生物标志物，D-[Asp/Glu]（4 mg/mL）可抑制IgE与花生的结合，D-谷氨酸还作为神经元传递和激素分泌的调节剂，在体内经D-天冬氨酸氧化酶代谢，在体外研究中用于相关生物活性研究；用于生化研究及氨基酸类药。

医药; 食品; 化学合成; 生命科学; 生化研究

路线1：

原料：乙酰-DL-谷氨酸
处理：经酰化酶处理后去除L-型
后续：精制、干燥得产品

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