17283-81-7 β-二氢紫罗兰酮

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品；危险品运输编号UN 3082 9 / PGIII；WGK Germany:2；TSCA listed；存储类别10 - 可燃性液体；危险性类别经皮刺激 类别2

主要用于配制桂花等型香精；作为食用香料，FEMA规定了在焙烤制品、冷冻甜食等多种食品中的使用限量（如焙烤制品1.5mg/kg，软糖1.2mg/kg等）；具有木香和桂花似花香，香气清甜浓郁，溶于乙醇，沸点236℃或90℃(26.6Pa)，折射率(nD20)1.47～1.48，天然品存在于杏、草莓等中。

化学合成；生命科学；香精香料

路线1：β-紫罗兰酮选择性催化氢化

• 步骤: β-紫罗兰酮经选择性催化氢化制得。

路线2：柠檬醛衍生法

• 步骤: 由山苍子油蒸馏得柠檬醛，与丙酮进行甲酯化，再在酸催化下环化后高压加氢而成。