320-77-4 异柠檬酸

运输方式为冰袋运输，危险性质非危险化学品。

异柠檬酸对照品是存在于唾液和细胞细胞质中的内源代谢物，可用于研究阿尔茨海默氏症、路易体痴呆和缺氧；常被作为检测水果类产品特别是柑橘类果汁真假和质量的一个指标。

医药; 食品检测

制备方法：异柠檬酸是在乌头酸酶的酶促反应下由柠檬酸生成的。