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68527-74-2 香兰素丙二醇缩醛

中文名称: 香兰素丙二醇缩醛
英文名称: Vanillin Propylene Glycol Acetal
CAS号

分子式

C₁₁H₁₄O₄

分子量

210.23

类别

醚及环氧化物

更新日期

2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 香兰素丙二醇缩醛
英文名: Vanillin Propylene Glycol Acetal
CAS号: 68527-74-2
分子式: C11H14O4
分子量: 210.23
中文别名: 2-甲氧基-4-(4-甲基-1,3-二氧戊环-2-基)苯酚; 2-(3-甲氧基-4-羟基苯基)-4-甲基-1,3-二氧茂烷; 香兰素丙二缩醛; 香兰素1,2-丙二醇缩醛
英文别名: 2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)phenol; Vanillin propyleneglycol acetal; Vanilline Propylene Glycol Acetal; 2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)-phenol; Phenol,2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)

物化属性

LogP: 1.09
PSA: 47.92000
外观性质: 无色油状至稠油状，具有甜香草巧克力奶油味
密度: 1.2±0.1 g/cm³
折射率: 1.529
沸点

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，TSCA listed。

生产及用途

用途与制备

香兰素丙二醇缩醛为无色至淡黄色粘稠液体，具有淡淡的奶香气息，可用于巧克力、奶油、木香香精的调配，也用于食用香精。

食用香精

333.1±42.0 °C (760 mmHg)

溶解度

可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）

精确质量

210.089203

蒸汽压

0.0±0.8 mmHg (25 °C)

酸度系数

9.80±0.35 (Predicted)

闪点

155.3±27.9 °C

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