70-18-8 谷胱甘肽(还原型)

运输信息：冰袋运输。危险描述：非危险化学品，冷藏品；WGK Germany:2，RTECS号:MC0556000，F:9-23，TSCA listed，海关编码:29309070，存储类别:11 - 可燃固体

谷胱甘肽是重要的护肝剂、解毒剂、抗过敏剂，用于治疗肝脏疾病（病毒性肝炎、酒精性肝病等）、化疗放疗毒性、低氧血症、中毒等；作为食品添加剂用于面制品、酸奶、鱼糕等；作为饲料添加剂用于鱼、牛等养殖；作为生化试剂用于检测鱼血清、血浆等样本中谷胱甘肽含量；具有抗氧化、清除自由基、增强免疫力、延缓衰老、抗癌等功能。

医药; 食品添加剂; 饲料添加剂; 生化试剂; 检测试剂

主要制备方法：

• 提取法：以小麦胚芽为原料，通过添加适当溶剂或结合淀粉酶、蛋白酶处理，经离心、分离和精制而成；或从酵母（如S.cerevisiae JN-5-8菌株）、绿藻等富含GSH的生物中提取，具体流程包括细胞破碎、离心取上清等步骤。
• 酶法：通过生物技术途径，选育高产酵母菌株或培养绿藻，再分离提取制得。
• 化学合成法：（注：原文未详述具体步骤，仅提及存在该方法）

参考文献：

• 陶锐,吴梧桐,许激扬.酶法制备谷胱甘肽工艺的研究[J].药物生物技术, 1999, 6(4):5.DOI:10.3969/j.issn.1005-8915.1999.04.003
• 段学辉,谢雷波,王锦.谷胱甘肽的应用和酶法生产谷胱甘肽的研究进展[J].江西科学, 2005, 23(6):4.DOI:10.3969/j.issn.1001-3679.2005.06.017