706-14-9 丙位癸内酯

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，RTECS号:LU4600000，Hazard Note:Irritant，TSCA:TSCA listed，海关编码:29322090，存储类别:10 - 可燃性液体

用于配制食品、制皂、日用化妆品用香精，亦可作人造奶油香料；作为食品用香料，在软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类等食品中有限量使用；还可用于配制果香型香精、饲料香味剂等。

香精香料; 食品添加剂; 饲料

路线1：化学合成法

• 步骤1：由辛醛和丙二酸缩合可得α-癸烯酸；
• 步骤2：α-癸烯酸在冷却下与85%硫酸混合，加热到80℃，加水并内酯化，得到γ-癸内酯。
• 条件：工业品含量≥97%。

路线2：环化法

• 原料：9-癸烯酸（或ω-十一烯酸）；
• 条件：与80%硫酸在90℃下长时间加热环化而成。

路线3：生物发酵法

• 菌种：Y-1γ-癸内酯酵母（天津轻工业学院2000年筛选）；
• 培养基：蛋白胨3.5g/L、酵母浸汁2.5g/L、KH₂PO₄0.5g/L、Na₂HPO₄1.2g/L、MgSO₄·7H₂O 2.4g/L、蓖麻油4%、消泡剂0.4%；
• 条件：起始pH 7.0，发酵后γ-癸内酯可达400mg/L。