868-18-8 酒石酸钠

运输方式为冰袋运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany 未列出，TSCA 已列出。

分析试剂，用于醇类、饱和烃、苯、氯仿、吡啶、四氯化碳等中微量水分的测定；制药；食品加工（清凉饮料、清酒等呈味剂，与酒石酸合用使酸味柔和，用于油脂、果酱、果冻、人造奶油、肉类制品和香肠，EEC用于糖果、果酱、果冻、汽酒）；电镀；螯合剂；酸味调整剂；缓冲剂；乳化盐；抗氧化剂；抗氧化增效剂；生化研究；分析测定钒、标定卡尔费休试剂。

分析试剂; 制药; 食品加工; 电镀; 螯合剂

路线1：中和结晶法

• 步骤: 加热溶解l-酒石酸于水中，用碳酸钠或氢氧化钠中和，浓缩后结晶而得，或加入乙醇使其结晶析出。
• 条件: 加热溶解；中和；浓缩结晶；乙醇辅助结晶。

路线2：酒石酸与NaOH中和法

• 步骤: 将酒石酸和等摩尔量的NaOH溶于水，冷却混合物水溶液；或在酒石酸钠溶液中加入等摩尔量的酒石酸，冷却溶液，必要时加入乙醇，得到一水酒石酸氢钠。
• 条件: 等摩尔量NaOH；水溶液冷却；乙醇辅助。

路线3：酒石酸与十水合碳酸钠中和法

• 步骤: 将酒石酸溶于水，加热，加入十水合碳酸钠中和并过滤，滤液浓缩，搅拌下冷却，抽滤结晶，用水洗涤后，室温干燥得纯品酒石酸钠。
• 条件: 加热溶解；十水合碳酸钠中和；浓缩；冷却结晶；水洗涤；室温干燥。